| Château | Appellation |
| Magdelaine | Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B |
| Magnan | Saint-Emilion |
| Magnan la Gaffelière | Saint-Emilion |
| Maine Reynaud | Saint-Emilion |
| Maison Blanche | Montagne Saint-Emilion |
| Maison-Neuve | Montagne Saint-Emilion |
| Maisonneuve | Montagne Saint-Emilion |
| Malineau | Saint-Emilion |
| Mangot | Saint-Emilion |
| Marquey | Saint-Emilion |
| Marquis de Mons | Saint-Emilion |
| Marrin | Saint-Emilion |
| Martinet | Saint-Emilion Grand Cru |
| Matras | Saint-Emilion Grand Cru Classé |
| Maurins du Boutail | Saint-Emilion |
| Mauvezin | Saint-Emilion Grand Cru |
| Mauvinon | Saint-Emilion |
| Mayne Blanc | Lussac Saint-Emilion |
| Mayne Vieux | Saint-Emilion |
| Mazeran | Saint-Emilion |
| Mazouet | Saint-Emilion |
| Mede Figeac | Saint-Emilion |
| Melin | Saint-Emilion |
| Merissac | Saint-Emilion |
| Meylet | Saint-Emilion |
| Meylet la Gomerie | Saint-Emilion |
| Milens | Saint-Emilion |
| Millaud-Montlabert | Saint-Emilion |
| Milon | Saint-Emilion Grand Cru |
| Mirande | Saint-Emilion |
| Mitrotes | Saint-Emilion |
| Moine Vieux | Saint-Emilion |
| Monbousquet | Saint-Emilion Grand Cru |
| Mondot | Saint-Emilion Grand Cru |
| Mondotte Bellisle | Saint-Emilion |
| Mondou | Saint-Emilion |
| Mondou-Merignean | Saint-Emilion |
| Monlot Capet | Saint-Emilion Grand Cru |
| Montaiguillon | Montagne Saint-Emilion |
| Montbelair | Saint-Emilion |
| Monte Christo | Saint-Emilion |
| Montlabert | Saint-Emilion |
| Moulin Bellegrave | Saint-Emilion |
| Moulin Blanc | Lussac Saint-Emilion |
| Moulin Blanc | Montagne Saint-Emilion |
| Moulin Blanc La Chapelle | Montagne Saint-Emilion |
| Moulin de Caillou | Montagne Saint-Emilion |
| Moulin de Cantelaube | Saint-Emilion |
| Moulin de Grenet | Lussac Saint-Emilion |
| Moulin de Lagnet | Saint-Emilion |
| Moulin de Pierrefitte | Saint-Emilion |
| Moulin de Saint-Georges | Saint-Emilion |
| Moulin des Graves | Saint-Emilion |
| Moulin des Laurets | Puisseguin Saint-Emilion |
| Moulin du Cadet | Saint-Emilion Grand Cru Classé |
| Moulin du Jura | Saint-Emilion |
| Moulin du Vilet | Saint-Emilion |
| Moulin Saint-Georges | Saint-Emilion |
| Moulins Listrac | Puisseguin Saint-Emilion |